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yen | 28th Aug 2008 | 包點、曲奇

呢款鬆餅我係行二德惠時買既預拌粉,見佢話有埋蛋糕紙杯仔送埋,又未整過cookie and cream既鬆餅口味,所以就買黎試下囉~

well......把鬼啊把鬼啊~

你知嘛?果d紙杯仔既生命力仲弱過我條村d花(動物之森),一放個漿入去就扁哂,結果我把心一橫,用番哂自己d鬆餅紙杯,所以由18個小蛋糕變成四個正常size鬆餅

口感係so far so good啦,外脆內軟,享受double up(好似唔知咩廣告有句咁既野,有無blogger知道?請告之~)

最後既結論係,我唔會再買黎整,下次都係自己攪份量無咁嬲~


yen | 27th Aug 2008 | 我有話要說 | (5 Reads)

你地睇你地睇~呢盒朱古力我覺得比真係食得果d仲要靚~

係傻芬小姐今早送比我架,開心得我呃﹗

佢話其實整呢盒朱古力比整其他作品容易,但一睇到佢d針子就知道對我黎講係難度9.9

傻芬﹗你要加油,做個賢良淑德既好老婆啊~

同場加映陳家既賢妻良母陳媽媽買給我既豆花,好味﹗


yen | 26th Aug 2008 | 陳媽媽料理 | (21 Reads)

咪話我哂命,我都話「世上只有媽媽好、有媽的孩子像個包~~(國語版)」

陳媽媽今次整呢味野,樣樣都係我最鐘意食,炒埋一碟、色澤豐富,仲要味道一流,一開飯個個都攻呢碟野,希望快d再食到啦~

你地幫手比下分,鼓勵下陳媽媽啦~(10分滿分的話,你地比幾多分呢?)


yen | 25th Aug 2008 | 西式甜點 | (10 Reads)

呢個杯係胡先生買比我架,我最鐘意呢隻杯架喇~

佢圓嘟嘟既身形、攪笑既公仔,平時我唔捨得用架,不過今次整我最愛既OTea凍就無計啦~


yen | 24th Aug 2008 | 西式甜點 | (16 Reads)

實不相暪,我真係好鐘意飲檸茶走甜,雖然唔知邊個朋友講我知,原來飲得多會提早dimensia,不過我都唔理咁多,想飲就飲~~

我想用呢種飲品整果凍好耐架喇﹗今次終於的起心肝做起~(事源我mou係廚櫃前面睇下有無就到期既食材要用,又比我見到幾包紅茶包,又見到雪櫃有個檸檬,咁咪......咁咪......就咁囉~)

well,由於本人鐘意OTea走甜,所以是次果凍的味道係零甜味既~~(傻眼);不過以下介紹的食譜內我已加番糖份,大家可以按個人喜好再自行配方啦~

一點點黑色既唔係dirty,係茶葉黎架,都係我唔好,無過篩就注入模具......(滴汗)

材料﹕檸檬汁1個、紅茶包2個、蒟蒻粉30克、大滾熱水700ml、糖45克

做法﹕紅茶包先用大滾水焗出茶味及色,再混入糖至融,最後沖開蒟蒻粉,加入檸檬汁並攪至沒有粉粒,即可。

小撇步﹕如有茶葉碎,需過濾後再注入模具,會令外觀更好睇~


yen | 23rd Aug 2008 | 中式甜點 | (20 Reads)

因為鸚鵡既原故,我整左糯米滋

之前整過雪花芒果卷、整過草餅、整過紅豆糯米滋,今次整呢個糯米滋加左芋頭味香油,就成為暗紫色香芋糯米滋,餡料係日式紅豆泥,正﹗好味﹗

材料﹕芋頭香油3滴、糯米粉130克、椰汁200克、糖65克、手粉適量、紅豆泥適量

做法﹕

(1) 除手粉及紅豆泥之外,所有材料勻和,置微波爐叮2分30秒,放至微暖待用。

(2) 紅豆泥搓成小圓球,將糯米團分成相若的小團,包入餡料,滾在手粉上成可。

小撇步﹕

(1) 手粉有現成出售,但我喜歡將粟粉白獲炒熱成為手粉,因為口感較細緻。

(2) 紅豆泥可在吉豬島十蚊店有售,這款較易搓成小團,如太濕可白獲略炒片刻,乾乾地易搓d~


yen | 22nd Aug 2008 | 我有話要說 | (18 Reads)

仲係九號,好似好耐都未見過九號風球喇~

上一次好勁既風係2003年既杜鵑,今次睇怕都係全年最勁既風lu~

今日你地做過咩野啊?我整左糯米滋同咖啡千層糕,遲d會post出黎比大家睇下架喇~

聽日會唔會因為隻鸚鵡既外圍雨帶而導致大風雨呢?


yen | 22nd Aug 2008 | 我有話要說 | (23 Reads)

天氣熱到郁都唔想郁既時候,點樣先可以整d好野食又唔駛一身汗呢?

最好既朋友當然係冰箱啦~咁到底要整d咩先係最好味又懶既呢?

咁就當然係將排益力多隊入冰箱,由佢地自由發展成為美味可口既益力多冰啦~

真係肥媽話齋「你話有咩做呃?做完喇﹗就係咁之嘛,我係廚房CEO,有咩咁難?」

see......完成了,最難都係剪開個外殼,我都整傷左隻手指,不過值得架~勁好味﹗

好味到我個動物之森都出彩虹啊~


yen | 22nd Aug 2008 | 我有話要說 | (15 Reads)

昨日市民最關心的除了中國女排能否打敗巴西隊,應該就是隻鸚鵡何時訪港

天文台剛提出明早改掛八號機會不大,我認識的群體之中,絕大部份是夜已闖四方城、預備徹夜不眠;皆因大家都在等候這個傳說中全年最強的颱風降臨;如果真的下午才掛八號的話,天文台不被轟至體無完膚才怪。

來,開個盤﹗

我估6時前會掛八號(雖然我希望全日都沒有掛八號,因為工作性質的原故,將受到頗大的影響);胡先生開盤12nn會掛,休半日市;你覺得呢?


yen | 21st Aug 2008 | 中式甜點 | (28 Reads)

我同陳爸爸好鐘意食硬野,特別係果d硬到咬崩牙既米通就最0岩我地口味

陳媽媽成日話呢d野好熱氣,唔係好比我地食,可能因為越唔比我就越恨食,每次食既時候總係會想起陳爸爸食得好開心果個樣......

今次我整左個陳媽媽都食到既唔太硬唔太實米通,見媽媽都肯食兩舊我就知成功左,因為呢款我加左可可(媽媽唔食可可或者之古益架~)

材料﹕棉花糖100克、可可米200克、牛油30克、可可粉1湯匙

做法﹕棉花糖及牛油隔水煮融,加入可可粉及可可米拌勻後即可造型。

小撇步﹕

(1) 棉花糖融左之後好難控制,黏埋d可可米就更加一發不可收拾,所以記得一直都用木匙攪動,到已經攪勻就即刻帶手套幫佢造型。

(2) 最簡單既造型係壓入長方形鐵盤,用重物壓實;或者搓成小球都可以(唔好太大粒,好難咬架)

(3) 造形後要雪凍一個鐘頭先好切開,因為要令棉花糖凝固


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